Les femmes au foyer marocaines utilisent souvent du papier sulfurisé dans leurs activités quotidiennes. Et elles ont raison, car cela leur permet d'éviter de nettoyer les ustensiles de cuisson et de gagner du temps. Le papier sulfurisé est non seulement écologique, mais il possède également de nombreuses propriétés et peut être utilisé de différentes manières, au-delà de la simple cuisson. En plus de cela, il est facilement accessible dans de nombreux magasins au Maroc.

Quelle est la différence entre le papier sulfurisé et le papier de cuisson ?

Il existe trois types de papier de cuisson en fonction des matières premières utilisées :

1. Papier calque : Il s'agit du papier le moins cher, mais il est fin et ne peut pas être réutilisé. Il était principalement utilisé comme emballage et ne convient pas à la pâtisserie, contrairement à l'époque où les femmes au foyer l'utilisaient. Si vous l'utilisez pour la cuisson, il est important de le graisser.

2. Papier sulfurisé : Ce papier est spécialement conçu pour la cuisson. Il ressemble à du papier d'emballage, mais il est plus épais, lisse et brun. La grande différence réside dans son imprégnation à l'acide sulfurique, ce qui lui confère des propriétés uniques, telles que sa résistance aux hautes températures et à l'humidité. De plus, il peut être réutilisé plusieurs fois (au moins cinq) sans perdre ses propriétés. Il absorbe efficacement les huiles et les graisses, ce qui permet de cuire des pâtes riches en beurre sans avoir besoin de les graisser. Cependant, par mesure de précaution, si la pâte contient peu de matières grasses, vous pouvez légèrement la graisser.

3. Papier silicone : Ce papier convient à tous les types de pâtes, de viandes et de poissons. Résistant aux températures élevées, il ne brûle pas au four.

Quels sont les autres usages du papier sulfurisé ?

Voici 5 astuces pour utiliser le papier sulfurisé dans les tâches ménagères, dont voici quelques exemples de magasins au Maroc où vous pouvez l'acheter :

1. Pour nettoyer les robinets et éliminer le calcaire : Au lieu d'utiliser des produits chimiques, il est préférable d'utiliser du papier sulfurisé. Prenez un morceau de papier sulfurisé et frottez les surfaces sales pour obtenir des robinets brillants. Vous pouvez trouver du papier sulfurisé dans des magasins tels que Marjane, Carrefour, ou Metro.

2. Pour garder vos armoires de cuisine propres : Utilisez du papier sulfurisé comme tapis au fond de vos armoires. Sa qualité empêche la poussière de coller et de salir vos armoires. Il vous suffit de remplacer la feuille de papier sulfurisé lorsque celle-ci est sale. Vous pouvez trouver du papier sulfurisé dans les supermarchés et les épiceries locales.

3. Pour nettoyer le sol : Fixez une feuille de papier sulfurisé à une vadrouille à l'aide de deux élastiques, puis passez la vadrouille sur le sol de votre appartement sans utiliser d'eau ni de détergents. Cette méthode simple et rapide vous permettra de nettoyer efficacement votre sol. Vous pouvez trouver du papier sulfurisé dans des magasins spécialisés dans les articles de cuisine et les grandes surfaces.

4. Pour protéger votre planche à découper : Enveloppez votre planche à découper avec du papier sulfurisé avant de découper vos aliments. Une fois que vous avez terminé, jetez simplement le papier sulfurisé à la poubelle, sans avoir besoin de laver la planche. Vous pouvez également utiliser cette astuce sur les clayettes de votre réfrigérateur. Si les feuilles deviennent sales, il suffit de les remplacer. Vous pouvez trouver du papier sulfurisé dans des magasins spécialisés dans les articles de cuisine et les grandes surfaces.

5. Pour conserver vos aliments : Le papier sulfurisé est idéal pour conserver les aliments, notamment le fromage et le beurre, afin de préserver leurs qualités dans le réfrigérateur. Enveloppez votre fromage dans une grande feuille de papier sulfurisé. Cela permettra au fromage de conserver sa qualité plus longtemps tout en gardant votre réfrigérateur propre. Vous pouvez utiliser la même méthode pour tous les aliments dans votre réfrigérateur, en particulier pour les sandwichs.